按照系统介绍,抽中菜品的几率高达50%,不像一千点一次的抽奖,十次有九次都是经验值。
陈沐凡深吸一口气,开始祈求三清,太阳神,玉皇大帝,老子,哆啦A梦,电击小子,世界第一cjb的祝福..........
抽奖开始!
轮盘瞬间定格在紫色区域。
【叮!获得:下饭三件套,醋溜土豆丝,青椒小炒肉,萝卜白菜汤。】
一碗饭好不好吃,菜是关键。
菜下饭,能吃两大碗。
菜不好吃,米饭再好也食之无味。
恰好醋溜土豆丝,青椒小炒肉都是顶级下饭菜。
去餐馆里,点一碗青椒小炒肉,一碗米饭,再随便配个紫菜蛋花汤,能吃两大碗。
陈沐凡本来准备吃臊子面的。
计划赶不上变化。
有了下饭三件套,他还吃个屁的臊子面。
他还是更喜欢吃米饭。
下饭菜的做法都不算太难,主打的就是简单和便捷。
土豆,青椒,猪肉,萝卜,白菜。
萝卜没有。
陈沐凡选择剔除,直接做白菜汤。
土豆去皮,再把土豆切成丝,放进水中浸泡,去掉表面的淀粉,也是为了防止土豆变黑。
而后开始收拾青椒,青椒洗的时候,去掉头就行,“芯”可以选择去掉,喜欢吃辣的话,也可以不去。
陈小麦不怎么能吃辣,陈沐凡自然选择去掉了。
选择一块肥瘦相间的五花肉,将其切成块。
最后是白菜洗好,放在一旁。
这样一来。
食材全部准备好。
陈沐凡擦了擦额头的汗。
锅中加油,先不要放土豆丝,加入葱,蒜,一点干辣椒。
干辣椒不辣,是为了提味。
喜欢清淡口的也可以不放。
将这些调料炒一炒,而后捞出,将洗干净的土豆丝下锅。
记住不要把油烧太热,不然油和沾水的土豆丝触碰,大概率被烫伤。
大火翻炒10-15秒,土豆丝变得清凉透亮。
继续翻炒,等到土豆丝变脆,下醋,翻炒均匀,出锅。
虽然只有半分钟左右,但土豆本就容易熟,随便炒一些也能吃,一种吃法就叫“过芯”,意思就是刚刚熟。
醋溜土豆丝本就是吃个脆劲,炒太久软了反而不好吃。
接下来是青椒炒肉。
土豆丝不脏,用水将锅涮一下就行,不用专门洗锅。
青椒小炒肉,和它的名字一样,先炒青椒。
锅中不放油,将青椒放入锅中,炒软一点捞出。
而后炒肉,先将肥一些的五花肉下到锅中,炒出油,再放瘦肉翻炒,这样味道更好。
做臊子的时候提过,炒五花肉,最好是用五花肉熬出来的油。
等到肉炒到金黄,放入炒软的青椒,放入盐,味精,鸡精,生抽,以及关键的豆瓣酱。
要放豆瓣酱,记得盐少一些,不然会很咸。
大火翻炒调料入味,就可以出锅了。
两个下饭菜做好,香味飘出。
累的瘫倒的陈小麦的猛的弹射起步。
她两眼放光。
死死盯着厨房。
劳累了一天的汗水,从嘴角不自觉的流了出来。
饥饿感从胃部传出,抓心挠肺,喉咙像是有蚂蚁在爬。
“哥,你在做什么,我快饿死了!”
陈小麦撒娇。
“去去去,还没有做好,慌什么!”
陈沐凡摆摆手,思考该怎么做最后一个菜。
萝卜白菜汤,只有一个白菜的话,就太单调了。
看着油锅。
陈沐凡猛的冒出一个想法。
单单只有大白菜,煮出来没什么味道,但如果用炒菜剩下的油和大白菜一起煮会怎么样呢,味道应该不会那么单一吧!