而那所谓“水席“有两个含义一是全部热菜皆有汤汤汤水水二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。全席共设二十四道菜，包括八个冷盘、四个大件、八个中件、四个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上八个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共十六样待客人酒过三巡再上热菜首先上四大件热菜，每上一道跟上两道中件，也称陪衬菜或调味菜，美其名曰“带子上朝“最后上四道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。

陆冥之听流水席的解释，只笑道“我们才七人，哪儿吃得了这许多东西，不如回去多叫几个兄弟来，咱们一同吃才叫痛快。”他回头看向萧晚，“听闻你的马脚程极快，不如萧兄回去替我们叫一趟人？没有家人陪着过年节的，一同全都叫来！”

萧晚笑道“是。”便快步下了楼。

燕齐谐抱着头哀嚎道“完了完了完了，你们这不是坑我呢嘛，这我哪儿付得起。”

陆冥之附耳对他道“怕甚么，大不了一会儿我把那昭王的制印给那掌柜的看看，他求我来吃饭还求不得呢，还能难为咱们了？”

陆冥之多年不做纨绔，此刻终于能体会一把纨绔的感觉了。

燕齐谐一听“吃霸王餐？有意思有意思，这我喜欢。”他眼睛骨碌骨碌乱转了两圈，问道“你还随身带着制印呢？”

陆冥之道“那可不是，就怕你银子没带够，让人给扣下了，我可不就缺了师爷了？”

燕齐谐面带喜色，朝着陆冥之拱手道“多谢哥哥，你还真是我亲哥哥哟！”

陆冥之鲜少有这么高兴的时候，连着燕齐谐也跟着他一起高兴起来了。

那酒楼的掌柜的听闻有人订流水席，更是高兴得连眼珠子都快蹦出来了，赶忙安排下去，让人忙活起来。

没一会儿菜就上来了。

依着顺序，当是如此。第一道大菜“洛阳燕菜”得名于其形，其实是用萝卜丝加上鸡丝、精肉等多种配菜用高汤煨成。第二道大菜“全家福”，是用多种肉、菜绘制而成。第三道大菜“蜜汁八宝饭”。其间的中菜有“螺丝肉”“红烧全肘”“清炖全鸡”“霸王别姬”“清蒸鹌鹑”等。最后一道则是酸辣鸡蛋汤。

邢符是个洛阳本地人，此时正扬着筷子，夸不绝口“就这洛阳燕菜，你们知道吗？唐时则天女皇就尝过，品后赞不绝口，三月不知肉味啊！赶紧都来尝尝。”

此间又上了杜康好酒，众人一边吃菜一边喝酒，好不快活。

燕齐谐不禁又问道“这燕菜是……白萝卜？怎又称得上三月不知肉味。”

邢符道“你不知，这有个传说。原先则天女皇居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给则天女皇，御厨师把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，才赐名燕菜。”

邢符举杯道“这洛阳为大唐东京，时日已原，本以为洛阳王气尽失，谁知如今又成了我大昭西京。洛阳王气不散，我敬四爷一杯！”

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